Les gorges de Margaritsano, dans la préfecture de Réthymnon, sont situées près du village de Margarites, à environ 30 km de Réthymnon. Formées de roches calcaires vieilles de 8 à 10 millions d`années à la suite du soulèvement progressif de toute la région et de l`érosion par l`eau, les gorges de Margaritsano regorgent d`une faune et d`une flore très variées, telles que des cyprès, des arbustes bas, des fleurs sauvages et des plantes aromatiques.
