Jodid

Die am Meer gelegenen Tavernen (Rakadika) von Sitia haben das Nacht- und Tagesleben der Stadt über viele Jahre hinweg entscheidend mitgeprägt. Das 2005 eröffnete Inodion ist ein Familienbetrieb, der von Dimitris Garefalakis geführt wird. Mit dem Ziel, die lokalen Kochtraditionen aufrechtzuerhalten und zu fördern, bietet es authentische Gerichte aus Ostkreta, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden. Der Gerstenzwieback wird in einem alten Holzofen gebacken und die Gerichte werden mit dem berühmten nativen Olivenöl extra aus Sitia zubereitet.

Besucher können sie mit einer beachtlichen Auswahl an Weinen oder mit einem Glas unseres hervorragenden lokalen Tsikoudia (Raki) begleiten.