Inodion

Les tavernes (rakadika) du front de mer de Sitia ont joué un rôle essentiel dans la vie nocturne et diurne de la ville pendant de nombreuses années. Inodion a ouvert ses portes en 2005. Il s`agit d`une entreprise familiale dirigée par Dimitris Garefalakis. Visant à maintenir et à promouvoir les traditions culinaires locales, il propose des plats authentiques de l`est de la Crète, préparés à partir d`ingrédients frais et locaux. Les biscottes d`orge sont cuites dans un vieux four à bois et les plats sont préparés avec la célèbre huile d`olive extra vierge de Sitia. Les visiteurs peuvent les accompagner d`une grande variété de vins ou d`un verre de notre excellent tsikoudia (raki) local.